Jag blev för ett tag sedan bjuden på lunch hos min vän och namne Malin H.
Och blev bjuden på en så god lunch att jag måste kopiera den hemma. Gjorde det här om dagen och den är god!
Prova själva:
ingredienser (för 2 pers) :
1 burk tonfisk i vatten
1 kruka/knippe bladpersilja
1 burk lätt craime fraiche
pasta (skruvar, snäckor el. dyl)
2 citroner
Lite tillbehör som är gott:
pinjenötskärnor
Pärl- eller cocktailtomater
färsk paprika
Gör såhär:
Koka pastan.
Häll av tonfisken vattnet och häll över den i en skål och finfördela lite grann. Klipp över en kruka/knippe bladpersilja. Det skall vara mycket!
Lägg i 2-3 matskedar craime fraiche (majonnäs går också bra, men är ju lite fetare då). Pressa 1-1,5 citron i (smaka av efter en citron) och blanda ordentligt, så det blir en röra!
Ev. rosta pinjenötskärnor, dela tomater och paprika.
Servera!
Pasta med tonfiskröra och lite pinjenötskärnor till!
OBS!
Det smakar inte tonfisk!
Jag gillar inte tonfisk annars – men det här är gott!
Susan: Jag har läst din kommentar och återkommer med svar!
Måste bara tänka till och formulera mig!
